Ausrüstung
1 runde Springform 26 cm
Zutaten:
Biskuitboden:
120 g Mehl Typ 405
5 Eier Gr. M
170 g Zucker
70 g Speisestärke
1 TL Backpulver
3 EL Kakao
Mürbeteigboden:
100 g Butter kalt
200 g Mehl
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
Füllung und Belag:
1 Glas Sauerkirschen 680 g
20 g Speisestärke
60 g Kirschwasser
60 g Puderzucker
100 g Kirschkonfitüre
1000 g Sahne
4 EL Vanillezucker selbst gemacht
80 g Schokoladenraspel
16 Belegkirschen
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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